DÜNYANIN İLK
İKİ KİŞİLİK
TERAS RESTORANI
Sadece siz, sadece ikiniz..
Ruhun Sofrasında Bir Yolculuk: Can Chef
Her şey, hayatın en sert fırtınalarının dindiği o sessiz limanda; Ayvalık’ın huzur kokan terasında başladı. Ben Can Sabri Dolu; beyaz yakalı bir hayatın kalabalığından, yokluğun en derin sessizliğine, büyük kayıplardan yeniden doğuşun mucizesine kadar uzanan uzun bir yolun yolcusuyum.
'İki Kişilik Restoran', benim için sadece bir mutfak değil; küllerimden doğduğum bir manifesto, yokluğun içinden süzülen bir var oluş hikayesidir. Dünyanın bu en mahrem sofrasını kurarken hayalim; gürültüyü dışarıda bırakıp sadece 'an'da kalabileceğiniz, müziğin tabağa, lezzetin ruha dokunduğu bir sığınak yaratmaktı.
"Burada sadece iki sandalye var; çünkü hayatın en saf hakikati, ancak iki kişi baş başa kaldığında fısıldanır. Sizin için hazırlanan bu sofrada, aslında kendi hikayenize bir yolculuğa çıkacaksınız"
Chef Can S. Dolu
Zamanın durduğu,
masanın sadece size ait olduğu tek yer.
Eşsiz bir manzara, unutulmaz bir lezzet ve sadece iki sandalye.
Bir Gecenin Senfonisi: Sizi Ne Bekliyor?
Hikayeniz, evinizin kapısında size özel tahsis edilen VIP transfer hizmetimizle başlıyor. Şehrin karmaşasını camın ardında bırakıp geceye hazırlanmanız için her detay konforunuzla mühürlendi.
Beykoz’un deniz kokan terasına ulaşmak isteyen misafirlerimiz içinse büyüleyici bir seçenek daha sunuyoruz: İstanbul’un kalbinden süzülerek gelen özel yatımızla mavi bir yolculuk. Dalgaların fısıltısı eşliğinde başlayan bu varış, masanıza geçmeden önceki ilk kadehiniz kadar unutulmaz olacak.
Karşılama
Kapıdan girdiğiniz an, şehrin gürültüsü yerini sadece size ait bir sessizliğe bırakır. Hafif bir tütsü kokusu ve sıcak bir karşılama ile hikaye başlar.
Atmosfer
Mum ışıklarının taş duvarlarda dans ettiği, sadece iki kişilik o mahrem terasta, çello tellerinden dökülen nağmeler gecenize
eşlik eder.
Lezzet
Şefin o akşam için sadece size özel hazırladığı, mevsimin en taze hikayelerini anlatan tabaklar birer sanat eseri gibi
önünüze serilir.
Hikaye
Gecenin sonunda damağınızda kalan sadece lezzet değil, kalbinizde yer eden zamansız bir anı, anlatabilecek masalsı bir hikaye olur.
Hikayeler Sofrasında | Bir An'a Davet
Yansımalar..
Her bir köşesi titizlikle kurgulanmış, sadece iki kişiye özel bu masalar; sadece yemek değil, ömür boyu unutulmayacak anılar biriktirmeniz için tasarlandı.
İstanbul Beykoz'da boğazın sonsuz mavisine
nazır romantik atmosferinde, Ayvalık'ın
taş evlerinin zamansız ruhunda, Kapadokya'nın masalsı derinliğinde ya da Bursa'nın tarihi
dokusuyla iç içe geçmiş modern dokunuşlarında...
Her destinasyon, kendi özgün hikayesini fısıldarken, Can Şef'in imzasını taşıyan
lezzetler ruhunuza dokunur.
Burada, doğum günü kutlamalarından evlilik tekliflerine, özel yıldönümlerinden, sadece iki kişilik kaçamaklardan, iki dostun doyumsuz muhabbetine kadar her an; ışıkların, müziğin ve damaklarda iz bırakan tatların harmonisiyle eşsiz bir
senfoniye dönüşür.
Görsellerin ötesinde; bu, bir duygu, bir deneyim ve iki kalp arasında kurulacak büyülü bir bağ vaadidir.
Şefin Sofrasında Tanıdık Yüzler
Ekranların ve sahnelerin tanınmış simaları, hayat ın kalabalık sesinden uzaklaşıp kendi mahrem hikayelerine dokunmak istediklerinde bizim soframızı seçtiler. Sanatın ve şöhretin ötesinde, sadece 'iki kişi' olmanın huzurunu yaşayan dostlarımızın unutulmaz anlarından kesitler.
An'ı Planlayın
"Sadece iki kişilik bir dünya, size özel bir menü ve zamanın durduğu o eşsiz an... Beykoz’un deniz kokusunda, Ayvalık’ın taş ruhunda, Kapadokya'nın masalsı derinliğinde veya Bursa’nın tarihi
dokusunda sizin için ayrılmış tek bir masa var.
Bu geceyi sadece bir yemek değil, unutulmaz bir hatıra olarak kurgulamak için buradayız. Kutlayacağınız özel bir anı, hayal ettiğiniz bir detayı veya sizin için anlamı olan bir lezzeti bize fısıldayın. Ben ve ekibim, bu özel daveti sizin için bizzat tasarlamak üzere en kısa sürede iletişime geçeceğiz."
Chef Can S. Dolu
Yankılar:
Basında İki Kişilik Restoran
Dünyanın ilk iki kişilik restoranı olarak kurguladığımız bu deneyim, gastronomi otoriteleri ve prestijli yayınlar tarafından bir "ruh terapisi" olarak tanımlandı. Hakkımızda yazılanlar ve söylenenler, masamızdaki tutkunun birer yansımasıdır.
CNN LONDRA
SHOWTURK
ARMAĞAN ÇAĞLAYAN
GÖRMEDİM DEMEYİN
Şefin Kaleminden | Dolu Notlar:
Çünkü Herşey Kendini Sevmekle Başladı..
Malzemenin ruhu, ateşin sadakati ve bir tabağın doğuş sancıları...
Şef Can S. Dolu, sadece mutfaktaki teknikleri değil, gastronomiye olan derin aşkını ve ilham kaynaklarını, yaşamın tıpkı bir iyi bir tabakta olduğu gibi acı tatlı biraz da ekşi dengesini, kalbinden tüm kopanları
"Dolu Notlar"ında paylaşıyor.
